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毛拔拔 最近都吃義式料理 吃到怕了
想換換口味
上網查一下
發現 福客來 的評價還不錯
出好地址後，出發囉
福客來的裝潢，很濃厚的中國風
當天的熱茶是七葉膽
可愛的毛拔拔竟然以為是中藥
味道挺濃的
連我也喝不下去.........
點完餐後，服務生拿小菜給我們選
大約有6-7種，價味30元
選了餃開味的梅汁番茄
還不錯，酸酸甜甜的
第一道 東坡肉
上菜後發現.....怎們會有筍干= ="
東坡肉式帶甜味的餐點
可是這道也太 台式了吧
這根本是台式【轟肉】台語
完全不地道
心想....算了
就把他當成 【轟肉】吧
第二道 蒜泥白肉
第一眼看到時
哇......也太大盤了吧
結果... 下面有鋪小黃瓜絲
蒜蓉醬 超下飯的 因為 超鹹的
第三道 紹興醉雞
肉蠻嫩的
偏甜一些
紹興酒的味道剛剛好【有些餐廳的紹興酒加過多，會帶苦味】
第四道 鳳梨蝦球
這道菜要做到難吃的店家應該是少之又少
這裡的蝦球應該是買市售剝好的蝦球
帶有一些藥水味= ="
第五道 蔥爆牛肉
牛肉的部分 木瓜素放太多了
完全吃不出肉的口感
這道菜也是偏甜一點
份量蠻多的
第六道 粉絲鮮蝦煲
粉絲有加沙茶，台式做法
一般煲類 港式做法是家番茄醬或是肉醬
但是蝦子沒有入味，口味大致還不錯
第七道 蟹黃海鮮豆腐
這道菜被廚師遺忘了
請服務人員幫我們催菜
蟹黃很明顯的蛋黃味
這是用鹹蛋黃、紅蘿蔔拌炒出來的 蟹黃
沒有放正的蟹黃，當然就少了海鮮的鮮甜味
不過 很特別的是....加了 曼波魚
2012.02.14
福客來 中式料理
高雄市自由一路203號 07-3129926
總結:
1.份量很多，單價不高
2.裝潢高雅
3.服務有待加強
4.台菜不錯，江浙菜、港式料理有待加強
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